ПОРОШОК ГРУШІ – отриманий шляхом перемелювання сушеної груші. Порошок коричневого кольору з чудовим тонким ароматом груші.
Переваги грушевого харчового порошку:
- 100% натуральний продукт, що не пройшов жодної хімічної обробки.
- Одна столова ложка порошку прирівнюється чверті кілограмів свіжої ягоди.
- Не містить барвників та консервантів.
- Зміцнює імунітет, попереджає вірусні та інфекційні захворювання.
Склад: груша сушена – 100%.
Застосування грушевого порошку:
- у кондитерському виробництві при виготовленні кексів, кремів, тортів, еклерів, десертів;
- в якості натуральної смакової добавки в чаї, каші, мюслі, шоколад;
- для приготування фруктових морсів і соків;
- для виготовлення різноманітних косметичних засобів, які призначені для очищення та догляду за шкірою.
Встановлено, що застосування грушевого порошку в процесі активації хлібопекарських пресованих дріжджів позитивно впливає на їх підйомну силу. Виявлено, що внесення грушевого порошку в кількості 1,5% маси борошна на стадії активації хлібопекарських пресованих дріжджів дозволяє скоротити тривалість процесу активації на 1 годину.